很開心的有人因為我的嚐百店要約跟我一起在去吃一次舞壽司
是我們店內的兩位小美人兒 有美女陪吃飯當然是義不容辭赴湯蹈火啦
但是不知道現在小朋友都在想什麼 不是打電話不接沒看到要不然就是還在睡覺
不好意思啦 我很用心了 至少我問心無愧 但妳不值得我疼 掰
舞壽司實在深得我心 今天這餐吃下來真的是非常划算 來給各位看官一一介紹一下
柚香紅甘
一開始去店內有點忙
師傅來不及展現創意只好先來點陽春的
青甘魚下巴
這個油脂雖然豐富
但是吃起來卻不油膩反而還具備有嚼勁的口感
接下來是比較空閒的時間就請師傅來給些創意吧
這是鮪魚捲海膽佐鮭魚卵
三種珍味一起溶於嘴中的感覺竟是如此美妙而且如此融洽卻又各具特色
小黃瓜捲醃鯖魚
清心的小黃瓜薄度可見師傅刀工
鯖魚帶點鹹味配上口味清脆的小黃瓜
非常開胃
也是很屌的一貫
花枝卷烤白蝦佐百香果醬
吃起來有花汁的濃稠感配上輕微噴過噴槍的蝦子香味 淋上一點點百香果汁
把蝦子的鮮味都給提出來了呢
三合一
有鮭魚青甘旗魚
但這貫的主角卻是上面的梅乾
三種魚肉因為切得很薄都沒什麼搶味的工作
反而是襯托出梅肉在整貫壽司裡的地位
軟殼蟹沙拉佐南瓜泥
450的套餐竟然可以吃到這一道我快要哭了啦
星鰻
軟嫩口感配上微微噴過的香氣
上面微微的蒜泥帶出整個美味
每一口都是奢侈的幸福
最後一貫走西式路線
起士燒干貝牡蠣佐鮭魚卵
這樣出給我被老闆看到絕對被開除哈哈
看起來很不搭的東洋食材西式做法結合
牡蠣鮮甜搭配上干貝口感配上濃濃的起士最後的鮭魚卵爆在口中
妳們是好朋友~~
紅酒醋釀番茄配哈密瓜
喔
完美ENDING
好久沒有吃醋釀番茄了好懷念
總結
我只能說師父這樣出給我真的犯規
在外面這樣吃起碼要上千元不等
在這只要450
其實我吃東西啊覺得
要讓我驚艷的東西才會讓我想吃
如果我一看到就知道那吃在嘴中是什麼口感什麼味道
其實吃下肚真的是很沒必要 只是在填飽肚子罷了
料理就是創意的一種表現
今天師傅這樣展現給我 真的會令我非常好奇每貫吃起來會帶給我什麼衝擊
今天你食材再怎麼高級怎麼好
大概都能想像出是怎樣的口感怎樣多汁怎樣美味
但是創意真的就是無遠佛界了
今天很開心見識到師傅的手藝
相信再次光臨的日子不遠了^^
舞壽司
台北市南京西路37號2樓(中山捷運站2號出口右手邊)
TEL: (02)2559-1889
營業時間:1130~2200
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